Santa Catarina ocupa posições de liderança nas exportações nacionais em diversos setores, com forte presença nos mercados de carnes, móveis, frutas e madeira – Foto: Julio Cavalheiro / Arquivo / SECOM
O Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAR), elaborou um e-book com os principais rankings da produção agropecuária em Santa Catarina. O material está disponível o Observatório Agro Catarinense e pode ser acessado neste link .
Mesmo com território reduzido — apenas 1,1% da área do Brasil — Santa Catarina figura entre os oito maiores estados do país no setor agropecuário. De acordo com o analista de socioeconomia e desenvolvimento rural da Epagri/Cepa, Luiz Toresan, esse protagonismo é fruto de um processo histórico e estruturado de desenvolvimento rural, marcado por pequenas propriedades com alta densidade econômica. “O perfil fundiário catarinense favoreceu atividades como a criação de pequenos animais, a fruticultura e a horticultura”, explica Toresan. Segundo ele, o relevo acidentado e a colonização por agricultores com experiência prévia foram determinantes para essa configuração.
A força do campo catarinense é confirmada pelos números. O agronegócio responde por cerca de 25% do Produto Interno Bruto (PIB) estadual. Só a agropecuária representou 6,7% do valor adicionado total da economia em 2021, segundo o IBGE. Santa Catarina conta com 183 mil estabelecimentos agropecuários, que ocupam 6,4 milhões de hectares e geram aproximadamente 498 mil empregos diretos. Em 2023, o Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) do estado somou R$ 64 bilhões: R$ 36,2 bilhões da produção animal, R$ 24,9 bilhões das lavouras e R$ 2,9 bilhões da produção florestal. O estado também lidera nas exportações. No ano passado, Santa Catarina exportou US$ 7,49 bilhões em produtos agropecuários, o que representa 64,7% do total exportado pelo estado.
O levantamento da Epagri/Cepa mostra ainda que Santa Catarina tem 1,97 milhão de hectares de área cultivada, com destaque para as lavouras anuais (1,89 milhão de hectares) e permanentes (77 mil hectares). A silvicultura também tem forte presença, ocupando 932 mil hectares, sendo a maior parte destinada a pínus e eucalipto. Para o secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Carlos Chiodini, os resultados são reflexo da articulação entre governo, setor produtivo e inovação tecnológica. “Santa Catarina é um exemplo de como políticas públicas eficazes, aliadas à pesquisa e ao trabalho conjunto com a cadeia produtiva, transformam o estado em uma potência agropecuária com destaque nacional e internacional”, afirma.
Santa Catarina lidera a produção brasileira de carne suína, com 16,88 milhões de cabeças e 29,5% da produção nacional. Também é o maior produtor de maçã do país , com 593,1 mil toneladas, o que representa 50,1% da oferta brasileira. No cultivo de cebola, o estado responde por 377,6 mil toneladas, ou 23% da produção nacional. Na maricultura é líder absoluto, com 8,1 mil toneladas de ostras, vieiras e mexilhões, o equivalente a 93,1% da produção nacional.
O estado ocupa a segunda posição na produção de carne de frango, com 839,04 milhões de cabeças e 13,3% da produção brasileira, além de ser o segundo maior produtor de arroz, com 1,1 milhão de toneladas (11,4%). Na agroindústria, é vice-líder na produção de fumo (183 mil toneladas, 26,7%) e palmito (25,3 mil toneladas, 23,1%). Também se destaca na fruticultura com a pêra, totalizando 4,9 mil toneladas (31,2%). Na piscicultura de água fria, Santa Catarina é referência na criação de truta (484,6 mil toneladas, 29,4%) e carpa (5,1 mil toneladas, 34%), consolidando seu papel estratégico em diferentes segmentos da produção de alimentos no Brasil.
O estado ocupa a terceira posição nacional na produção de maracujá (46,4 mil toneladas, 6,5%), erva-mate (134,7 mil toneladas, 13,5%) e pêssego (17,9 mil toneladas, 8,9%). No segmento de frutas secas, destaca-se ainda na produção de noz (216 toneladas, 3%) e no cultivo de pinhão, com 3 mil toneladas, representando expressivos 24,7% da produção nacional. Na área florestal, é o terceiro maior produtor de lenha, com 7,9 milhões de metros cúbicos (14,2%), e na avicultura, tem papel de destaque na produção de ovos de codorna, com 35,6 milhões de dúzias, também equivalentes a 14,2% da produção do país. Esses números refletem a diversidade e a força do agro catarinense em diferentes nichos de mercado.
Santa Catarina também se posiciona como quarto maior produtor do Brasil em importantes cadeias agrícolas, florestais e aquícolas. O estado produziu 8,9 mil toneladas de alho (4,5% da produção nacional) e 26,6 mil toneladas de aveia em grão (2,9%). Na fruticultura, se destaca com 693,3 mil toneladas de banana, respondendo por 10,5% do total brasileiro.
No setor florestal, somou 19,5 mil toneladas de madeira em tora, com 11,3% de participação nacional. Na pecuária leiteira, registrou uma produção de 3,2 bilhões de litros de leite, o equivalente a 9% da produção do país. E na piscicultura, teve papel relevante na criação de tilápia, com 35,7 mil toneladas e 8% de participação nacional. Esses números reforçam o papel de Santa Catarina como um dos estados mais diversificados e produtivos do agronegócio brasileiro.
Santa Catarina segue se destacando como um dos principais protagonistas do comércio exterior brasileiro. Dados divulgados recentemente pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) mostram que o estado ocupa posições de liderança nas exportações nacionais em diversos setores, com forte presença nos mercados de carnes, móveis, frutas e madeira.
De acordo com os números do MDIC, Santa Catarina é atualmente o maior exportador do Brasil de carnes suínas e derivados, com um faturamento expressivo de 1,5 bilhão de dólares. O estado também ocupa o primeiro lugar na exportação de móveis de madeira, somando 245,2 milhões de dólares em receitas, além de liderar o envio de banana para o exterior, com 11,1 milhões de dólares em vendas, e de carne de pato e seus derivados, que movimentaram 13,4 milhões de dólares no período analisado.
Santa Catarina também aparece na vice-liderança nacional em diversas outras cadeias produtivas. O estado é o segundo maior exportador brasileiro de carnes de frango e derivados, com 2,2 bilhões de dólares em faturamento, e de madeira e obras de madeira, segmento que rendeu 1,1 bilhão de dólares em vendas internacionais. Também ocupa a segunda colocação nas exportações de tabaco e derivados, que alcançaram 163 milhões de dólares, de carne de peru e seus derivados, com 71,7 milhões de dólares, e de outras carnes industrializadas, que somaram 119,9 milhões de dólares.
Ainda na segunda colocação nacional, o estado aparece com força nas exportações de maçã, que geraram 25,1 milhões de dólares, de arroz e derivados, com 9,7 milhões de dólares, e de mate e erva-mate, que resultaram em 9,1 milhões de dólares em vendas ao mercado internacional.
Mesmo em setores com maior concorrência, Santa Catarina mantém presença firme. O estado é o terceiro maior exportador do país de ovos e derivados, com 20,3 milhões de dólares, de peixes, crustáceos, moluscos e seus derivados, com 67,2 milhões de dólares, e também de produtos apícolas, segmento que movimentou 10 milhões de dólares em exportações.
Esse desempenho expressivo mostra a força da agroindústria catarinense, baseada em inovação, qualidade e diversificação. A estrutura produtiva do estado é altamente integrada, com destaque para cadeias organizadas, padrões sanitários rigorosos e foco em produtos com valor agregado. Além disso, a localização estratégica e a eficiência logística, com portos de grande capacidade, contribuem para consolidar Santa Catarina como um dos grandes protagonistas das exportações brasileiras.
Por: Cristiele Deckert, jornalista bolsista Fapesc Epagri/Cepa
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